ベーコンと言えば!!
マフィンにチーズとレタスとマヨネーズで挟んで食べたり、
朝食時に卵と一緒にフライパンで焼いて食べたり、
お弁当にも入れたりと様々な料理法がありますよね!!
ベーコンはかなりの脂質が含まれているイメージがありますが、
ダイエット中にベーコンを食べても問題は無いのでしょうか!?
特に朝に食べたい食材の一つですが、
カロリーも気になるところですよね!!
ところで、皆さん!ベーコンって一体何かをご存じでしょうか!?
ベーコンは、「豚のバラ肉」です。
そういわれるとイメージが付きますよね!!
それを塩漬けにして燻製したものになります。
そんなベーコンですが、実は種類があるんです!!
ベーコンに種類があると知ってスーパーで買っている、
という方は少ないと思います!私も知らなかった一人なので…
それぞれのベーコンの特徴やカロリー・糖質などを
まずはご紹介していきましょう!!
【ベーコンの種類とそれぞれのカロリー・糖質を教えて!!】
まずは、ベーコンの種類をお伝えしましょう!!
■ベーコン
■ローストベーコン
■ショルダーベーコン
この3つがあります。
・ローストベーコンとは??
豚ロース肉を使用しており、柔らかくて脂身が多いお肉です。
・ショルダーベーコンとは??
豚肩ロース肉を使用しており、
ベーコンに比べて脂身が少ないお肉です。
知らなかった～といったところでしょうか!?
そこまで気にしてベーコンを買ったことが無かったのですが、
種類は３つという事がここで分かりました!
では、カロリーや糖質はどうでしょうか!?
ベーコンは100gあたり［405カロリー］と高カロリー食材ですね。
高すぎる…これを聞くとなんだか手を出せませんね…△
ですが、実際はかなりの薄さになっております。
その状態で、スーパーやコンビニで売られていますので、
１枚あたり73カロリーなんです!!
売り方にもよりますが、
だいたい１袋に薄切りベーコン5.6枚で売られていますので、
朝食の卵ベーコン焼きに使うベーコンの枚数を２枚と換算したら、
そこまで高いカロリーではありません!!
100ｇはかなりの量になるので、一気に食べることは有りませんので
安心してくださいね◎
では糖質の方はでどうでしょうか!?
ベーコン100gあたり糖質0.3gです。
えっ!?ほぼ０ｇですよ!!
カロリーがあんなに大きな数字なのに、
糖質がこんなに少ないとはビックリですよね!!
ローストベーコンとショルダーベーコンではどうでしょうか!?
・ローストベーコン100g：211カロリー／糖質3.2g
・ショルダーベーコン100g：186カロリー／糖質2.5g
普通のベーコンと比べて、
カロリーも糖質もかなり違う事がわかりました。
こちらの2つの方がカロリーはかなり低いですね。
ですが、糖質は高いです!!
糖質制限ダイエットをする場合は、
普通のベーコンをオススメします!!
カロリー制限ダイエットをする場合は、
ローストベーコンまたはショルダーベーコンをオススメします!!
と言いたいところですが、その前にベーコンを食べる前に
気を付けておかないといけないことがあります!!
それを詳しく説明していきましょう!!
【ベーコンでダイエットをする時の注意すべき事!!】
先ほど、ベーコンは塩漬けにしたものを
燻製した食べ物とご紹介いたしましたが、
注目すべき注意ポイントというのが「塩」です。
カロリーがかなり高い!!というだけではなく、
塩分もかなり高いことを意識しておきましょう!!
ベーコンの手順として、はじめに豚肉を塩漬けにします。
そのあとに塩を抜いて乾燥させ、燻製していくという流れです。
塩を抜くと言っても、塩漬けにすることにより
豚肉に塩がしみ込んでいくため、かなりの塩分が含まれることになります。
では、どれくらいの塩分が含まれてしまうのでしょうか!?
ベーコン100ｇ辺り約２～2.5g含まれています。
日本人が１日に摂取する塩分の基本量は、
５ｇ未満を目安にすることが決められています。
と考えると、ベーコン100ｇ摂取すると約2.5ｇとなるので、
これだけでかなり塩分を摂ってしまう事になります△
もちろん、100ｇも一気に食べることはまずありませんが、
それだけ塩分が含まれている、という事を知っておきましょう!!
塩分を摂りすぎるとどうなるのでしょうか?
むくみ・頭痛・下痢・高血圧・骨粗鬆症・胃がんなど
怖い病気になる事があります。
日ごろから塩分の摂りすぎには気を付けなければなりませんね。
【やっぱり気になるカロリー…。でもそのカロリーをカットする方法があるんです!!】
ベーコンの方が糖質が低いことはわかりました。
いやでも…カロリー高すぎませんか!?
ダイエット中は手が出せません…
という方に朗報です!!!!
じ・つ・は、そのカロリーを抑える方法があるんです!!
まずカロリーの原因となるのが「脂質」。
脂を多く含んでいる食材は基本的にカロリーも少し高めになるのです。
では、まずはベーコン３種類の脂質を調べていましょう!!
■ベーコン100ｇあたり／脂質39.1ｇ
■ロースベーコン100ｇあたり／脂質14.6ｇ
■ショルダーベーコン100ｇあたり／脂質11.9ｇ
比べてみますと、やはりカロリーが高い
ベーコンの脂質の量も高いことがわかりました。
［その前に「脂質」って!?］
脂質とは、人間に必要なエネルギーです。
また、ホルモンや細胞膜、皮下脂肪や臓器を保護する働きもあり、
体内を冷やさない働きも持っています。
冷え性の方は、脂質を含む食材を食べる事をオススメします!!
意外にも、ビタミン（Ａ・Ｄ・Ｅ・Ｋ）の吸収を促す役割もあり、
私たちにとって重大な存在なのです!
ただし摂りすぎには注意です。
体調を壊しやすく、太る(肥満)原因ともなります。
摂りすぎにも注意ですが、
全く摂らないというのも病気の原因にもなります。
バランスよく摂ることが大事!!
日本の成人の1日の目安は50ｇです。
１日50gを摂ることに意識していきましょう!!
脂質を摂らないと病気の原因になるだけではなく、
乾燥肌になりやすくなり、シワやニキビの原因にもなりますよ。
さぁ、本題です!!
[ベーコンをカロリーカットする方法とは!?]を
ご紹介いたしましょう!!
脂質を増やすことにより、カロリーも増えます。
ベーコンを料理するときに油を使いますよね??
この料理方法に大きなポイントが隠されているんです!!
１つ目の方法：
油が無いフライパンに、そのままベーコンを入れて
弱火でじっくり焼きます。
これにより、じわじわとベーコンに含まれる脂が出てきてくれるので、
キッチンペーパーでその脂を取り除き
カロリーを抑えることが出来る、という方法になります。
２つ目の方法：
火を使って焼かない!!という方法です。
耐熱皿の上にクッキングペーパーを敷いて、
その上に切ったベーコンを並べ、
電子レンジで500Ｗ1分30秒～２分間温めます。以上です。
そうなんです!電子レンジは本当にダイエットにありがたい存在です!!
これだけで、ベーコンを温めて食べることが出来ます。
しかもこれだけではありません!!
ベーコンに含まれる脂がクッキングペーパーへ
吸収してくれることにより、
約70カロリーもカットしてくれるのです!!
－７０カロリーは大きいです。
調理方法も簡単で汚れないですし、
カロリーもカットされるため、
是非すぐにでもやってみたいですよね。
油を使用しない!という事と
ベーコンそのものの脂を引き出して取り除くことにより
カロリーオフが出来る。
最近では、目玉焼きも電子レンジで作れる器具がありますよね!!
朝食の準備も手軽に出来ちゃいます!!
是非、やってみて下さいね!!
【まとめ】
ダイエット中でもベーコンは食べてもOKという結果になりました!!
調理方法によってダイエット中でも
低カロリー低糖質で食べることが出来ます!!
また、最近では減塩ベーコンなど売られているのは知っていますか!?
これで塩分も気にせずヘルシーに食べることが出来ますね!!
是非、スーパーで探してみて下さいね◎
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